枝豆で作るずんだのスイーツはおいしくて栄養豊富。ずんだ餅、ずんだおはぎ、ずんだシェイクなど、広げようずんだの輪。

大豆って、大豆になる前はなんだったんだろう。

neko

そりゃまあ、枝豆でしょ。
同じ種子が完熟すると大豆。未成熟の時期に収穫すると枝豆。
ちなみに大豆がさらに発芽して成長すると大豆もやしね

そうよね。大豆ってなんておいしいんだろう。
枝豆大好き。もやしもおいしい。
大豆だけ食べてればタンパク質も野菜も摂れて、
人は生きて行けそうな気がするね…

neko

君が豆腐と豆乳が好きなのは知ってたけど、
枝豆も、もやしも好きなんだね

そう、たぶん私、前世は大豆畑のファーマーだったりしないかな…

あ、なんか大豆畑の画像を見たら感動で泣けてくる感じ。
前世で、こういう雄大な風景の中で暮らしていたんだったら素敵だな。

そんな大豆好きで枝豆好きの私は、ずんだ餅が大好きです。
ご存じの方は多いと思うけど、
枝豆をすり潰してお砂糖を混ぜるとずんだペーストです。
それをおもちに絡めるとずんだ餅!! 仙台名物です。
これが本当においしいのです。

枝豆って止まらないおいしさがありますよね?
枝豆がペーストになって、甘くなって、お餅と一体化して、至福です。
ずんだペーストはソフトクリームとも合うし、シェイクにしてもおいしいし、
和菓子洋菓子なんでも合ってしまう、旨味と栄養のカタマリです。

私は仙台旅行をした時にずんだ餅の存在を知り、ハマりました。
でも、賞味期限が短いんですよね。
生ケーキなみの「本日中にお召し上がりください」だったりするのです。
東京ではあまり売られてません。

ずんだおいしい……ずんだが「ちょっと思いついたらすぐ食べられる」暮らしがしたい。
コンビニやスーパーでいつでもずんだが買えたりすればいいのに。
仙台の人が羨ましい。と思ってたんですけど…

東京郊外に引っ越してきて、ヤオコーという素敵スーパーに行ったら「ずんだおはぎ」があった!!
ヤオコーさすが! すばらしー!!
ヤオコーさんについて書いたブログはこちら↓

そうか、諦めちゃダメだ。千里の道も一歩から。
好きなものは好きだと全世界に伝える努力をしていれば、
全国のずんだ好きとも繋がり、共感の輪が広がり、
いすれ日本全国のスーパーに
多種類のずんだ製品が並ぶようになるのではないか?

と思って、これはずんだ紹介ブログ記事なのです。

neko

君って時々とんでもなくポジティブだけど
まあ、その発想は嫌いじゃないよ

ずんだもんも可愛いよ! ずんだ餅の妖精だよ!!↓

広がれ、ずんだの輪……!!

目次

大豆はおいしい。すべては大豆に通じる(…気がする)

基本として、とにかく大豆製品はおいしい。
豆腐も醤油も味噌も納豆も油揚げもみんな大豆だ、大豆ラブ、すべては大豆に通じる…!!(気がする)

今もソイカモミールティーラテを飲みながら書いてますが…
ソイカモミールティーラテについて書いたブログはこちら↓

ぜひ日本で大豆がもっともっと栽培されるようになってほしい……!!
国産大豆と輸入大豆について書いたブログはこちら↓

そう言えば「きらず揚げ」のブログも書いてるし↓

neko

君って大豆のことしか考えてないの?

ちょ、ちょっとそうかな…

そんな万能の健康食品・大豆ですが、
特に万人受けするのは、未成熟の大豆である枝豆じゃないでしょうか。

枝豆は栄養も豊富です。大豆よりも野菜的栄養が多く…
タンパク質、イソフラボン、食物繊維、
ビタミンB1・B2、ビタミンC、葉酸、カリウム、鉄、亜鉛、

必須アミノ酸で免疫増強効果もあると言われるメチオニン

こんなに栄養豊富で、おいしい。
冷凍枝豆が冷凍庫に常備されているお宅も多いかと思います。
そんな枝豆でずんだペーストができます。

新鮮な茹でたて枝豆でも、冷凍枝豆でも、おいしくできます!

【ずんだペースト・レシピ】
さやを取った枝豆100グラム
砂糖大さじ2
塩少々
牛乳または豆乳または水 大さじ1~

枝豆は薄皮を剥くとなめらかに仕上がりますが、剝かなくてもできます。
枝豆をすり鉢やブレンダーですりつぶし、砂糖・塩・お好みの水分を加え、好みのゆるさに仕上げる。

これだけでおいしいずんだペーストになります!甘さもお好みで。
茹でたお餅、白玉などと合いますし、おはぎにもできます。
アイスクリームやケーキに添えてもおいしく、ソフトクリームと混ぜるとシェイクにも!

ヤオコーさんのずんだおはぎは、正統派。

手作りずんだペーストもおいしいけど、やはり少し手間なので
1個ずつで売ってくれたりすると、本当にハッピーなのです。

ヤオコーさんというスーパーの、ずんだおはぎはこれです。

ずんだおはぎ

なんと99円!(税込106.92円)
一個ずつで売られている!

ずんだおはぎ

こんな風にとてもおいしそうで、実際おいしかったです。
正統派ずんだペーストに、ほどよく潰されたおいしいご飯。

ずんだおはぎの添加物

添加物欄なのですが、重曹しか使っていない。そして国産米使用。
完璧だ。いつでもずんだが食べられる(売り切れてなければ)。
いつまでも販売し続けてくれるといいな。

(さらに「ずんだ餅」「ずんだどら焼き」「ずんだシェイク」「ずんだプリン」「ずんだシフォンケーキ」
等々販売してくれたらハッピーなんだけど…)

ヤオコーさんは関東圏のスーパーですが、
きっと全国にずんだ餅を扱っているスーパーもあるのではないかと思います。
これからも広がっていくといいなあ。
ヤオコーさんのずんだおはぎも割とすぐ売り切れてしまうので、需要はあると思うのです…

都内で有名な、ずんだショップは?

ずんだ餅が大好きな人はじわじわ増えてきていると思いますが
都内ではどのへんで食べられるのだろう?

ずんだ茶寮というお店が有名で、仙台に5店、埼玉に1店、
東京には4店ありますが、1店は東京駅前の大丸、3店は羽田空港ターミナル内です。
だいぶ前にシェイクを飲んだと思うのですが、ちょっとレビューできるほど憶えていません。
ずんだ餅、ずんだシェイク、ずんだロールケーキ、ずんだチーズケーキなど、
調べているだけで食べたくなります~~~
オンラインショップでも購入できるそうです。
送料がかかりますが、萩の月なども一緒に買えるみたいですよ。

私のオススメは池袋東口から徒歩2分「宮城ふるさとプラザ」です。
入り口のところで、ずんだスイーツが販売されており、どれも美味しいのです!

ずんだソフト、ずんだシェイク、ちびずんだパフェ、ずんだホットラテ…
ソフトとパフェは食べたことありますが、おいしかったです。
なんせ宮城県のアンテナショップなので、宮城県のお墨付き。
池袋駅前なので、週末などは混みがちのようですが、おすすめです。

ずんだ餅やずんだスイーツ、他に手に入るのはどこ?

他にずんだ餅・ずんだスイーツを手に入れるには…

生協で、冷凍食品として売られていることはあるようなのです。
私はパルシステムユーザーですが、時々カタログに載っていて買うことがあります。
しかし不定期なんですよね。coop商品で検索しても定番商品はなかなかないですね…

仙台には沢山のずんだを扱う和菓子屋さんがあるようで、とても羨ましい。
通信販売なら、仙台からお取り寄せができます。
冷凍になってしまうけど、ずんだ餅は冷凍でも味に変わりはないと私は感じています。

ずんだワールドさんで、ずんだシロップというおいしそうな商品があることを知りました。
日本酒やウォッカで、エメラルドグリーンのカクテルができるようで、ワクワクします。
「ずんジャーエール」や「ずんトニック」とか今後作って飲んだらレビューしますね。
ずんだはミルクとも日本酒とも合うし、色がとてもきれいだからカクテルはいいですね…↓


日本全国どこでもずんだスイーツがいつでも手に入るようになることを願ってやみません。
もしまだ食べたことがないという方がいらしたら、
ぜひ、ずんだ餅やずんだスイーツ食べてみてくださいね!

ずんだもち
ずんだもち

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この記事を書いた人

ねこと申します。
都内山手線内側から、郊外立川エリアに引っ越してきた小説家です。
このあたりって、北欧みたいじゃない?と思う日々。
最近小説はちょっとお暇中。
ペスカタリアン、ゆる無添加、ちょいスピ?
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